Novembre 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Calendrier Calendrier


Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Page 10 sur 15 Précédent  1 ... 6 ... 9, 10, 11 ... 15  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Marc-Olivier Vaillancourt le Dim 27 Oct 2013 - 15:25

Une raison pourquoi les vignes de Fourrier sont encore vertes??

Marc-Olivier Vaillancourt

Messages : 209
Date d'inscription : 23/09/2012

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Pierre Séguin le Dim 27 Oct 2013 - 15:47

Trop d'engrais (azotés).
avatar
Pierre Séguin

Messages : 322
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : L'Assomption, Qc.,Canada

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Michel Therrien le Dim 27 Oct 2013 - 19:18

Alex Bélanger a écrit:mmm, ma réponse est peu claire; tu te trouves devant la parcelle de Rousseau (2,2143ha), mais celle en vert appartient au Domaine Fourrier (0,8887ha), seconde parcelle à partir de la gauche. Puis viennent les parcelles de Clair (1,0001ha), Jadot (1,0001ha) et Esmonin (1,6017ha).
Tout bon sauf Jadot et Bruno Clair inversé pour plutôt,
Rousseau / Fourrier / Jadot / Bruno Clair / Esmonin

La vigne verte est bien Fourrier.....................demain on la rogne!

Honnêtement, avant vendange, la vigne Fourrier était belle et ce, pour l'avoir constaté avec un grand vigneron................Bruno!

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Alex Bélanger le Dim 27 Oct 2013 - 21:02

Michel Therrien a écrit:
Tout bon sauf Jadot et Bruno Clair inversé pour plutôt,
Rousseau / Fourrier / Jadot / Bruno Clair / Esmonin

La vigne verte est bien Fourrier.....................demain on la rogne!

Honnêtement, avant vendange, la vigne Fourrier était belle et ce, pour l'avoir constaté avec un grand vigneron................Bruno!
Le pire c’est que j’ai hésité et les ai inversés…

Tu auras vraiment fait le grand tour pour cette vendange 2013! Shocked Very Happy
Avec combien de domaine auras-tu travaillé? Quatre? Cinq? Six?
avatar
Alex Bélanger

Messages : 655
Date d'inscription : 22/03/2010
Age : 32
Localisation : Montréal, Québec

Voir le profil de l'utilisateur http://www.alexandrebelanger.ca

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Michel Therrien le Lun 28 Oct 2013 - 4:49


 
Quelle est cette vigne?

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Yves Martineau le Lun 28 Oct 2013 - 7:49

C'est le célèbre huitième d'hectare du lieu-dit Aux-Chiottes, appartenant à la tante Gertrude La Vilaine, qu'elle a cédé en fermage à son petit cousin Jules, qui en tire 34 bouteilles (et trois magnums les bonnes années bisextiles) de sa cuvée plutôt-vieilles-vignes de Très-Saint-Gevrey Villages d'un excellent rapport q-p à 475$ la quille, etc.....etc...

hého les fétichistes!
avatar
Yves Martineau

Messages : 5265
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Ian Champagne le Lun 28 Oct 2013 - 15:23

Yves Martineau a écrit:C'est le célèbre huitième d'hectare du lieu-dit Aux-Chiottes, appartenant à la tante Gertrude La Vilaine, qu'elle a cédé en fermage à son petit cousin Jules, qui en tire 34 bouteilles (et trois magnums les bonnes années bisextiles) de sa cuvée plutôt-vieilles-vignes de Très-Saint-Gevrey Villages d'un excellent rapport q-p à 475$ la quille, etc.....etc...

hého les fétichistes!
Yves, tu m'as tellement fait rire que j'en ai eu mal aux côtes! Un des meilleurs posts de l'année. Que de talent!
avatar
Ian Champagne

Messages : 785
Date d'inscription : 15/06/2012
Age : 43
Localisation : Varennes

Voir le profil de l'utilisateur http://www.lefrancbuveur.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Simon Grenier le Lun 28 Oct 2013 - 16:13

Yves Martineau a écrit:C'est le célèbre huitième d'hectare du lieu-dit Aux-Chiottes, appartenant à la tante Gertrude La Vilaine, qu'elle a cédé en fermage à son petit cousin Jules, qui en tire 34 bouteilles (et trois magnums les bonnes années bisextiles) de sa cuvée plutôt-vieilles-vignes de Très-Saint-Gevrey Villages d'un excellent rapport q-p à 475$ la quille, etc.....etc...

hého les fétichistes!
Razz  I love it!!!

Simon Grenier

Messages : 513
Date d'inscription : 23/12/2010

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Invité le Lun 28 Oct 2013 - 16:31

lol!

(merci Yves, fallait bien que qq'un finisse par le dire)

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Ludwig Desjardins le Lun 28 Oct 2013 - 16:45

Moi quand on commence à parler au dix-millième d'hectare, je décroche! Laughing 

Ludwig Desjardins

Messages : 4469
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Michel Larouche le Lun 28 Oct 2013 - 17:02

Yves..tu vas rester bête le jour ou on va te la sortir en pirate dans une degustation et que tu seras pas capable la reconnaitre...lolll

Un post d'anthologie Maître....
avatar
Michel Larouche

Messages : 595
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 53
Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Yves Martineau le Lun 28 Oct 2013 - 18:24

Merci Ian (et autres) ....je me suis bien bidonné...ils sont tellement faciles à caricaturer mes amis Bourguignols, il faut bien les ramener sur terre à l'occasion! Very Happy
avatar
Yves Martineau

Messages : 5265
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Gilles Martin le Mar 29 Oct 2013 - 9:05

Yves Martineau a écrit:Merci Ian (et autres) ....je me suis bien bidonné...ils sont tellement faciles à caricaturer mes amis Bourguignols, il faut bien les ramener sur terre à l'occasion! Very Happy
Cher Yves, j'ai peu consulté La Paulée au cours des dernier mois et voilà que je te lis sur les bourguignols. Belle plume! Puis ton ironie sur les bourguignols est superbe, même peut-être pertinente. Pourtant je m'inclus parmi ces bourguignols.

En bon bourguignol, je saisis d'ailleurs l'occasion pour te répondre (je crois que la question venait bien de toi il y a quelques mois) sur le ou les livres 'de base' sur la Bourgogne. Si tu as acheté l'atlas sur les lieux-dits et les climats de Bourgogne de Pitiot et Landrieu-Lussigny (je crois qu'il te fut recommandé), alors je comprends cette ironie qui t'anime. Ce livre dédouble, à toute fin utile, les mêmes cartes (j'exagère à peine car les cartes des communes illustrent d'une part les lieux-dits et d'autre part les climats, or celles-ci sont identiques à 99%!); et l'autre partie du livre sur l’étymologie s'adresse aux farouches bourgignols et ne pourrait qu'ennuyer tout autre amateur de vin.

Voici donc mes deux recommandations: 'Inside Burgundy' de Jasper Morris (2010 / une centaine de dollars) est un must. Il contient tout, et davantage. Qui plus est, les cartes de ce livre sont celles qui, de tous les livres et atlas que j'ai déjà consultés, illustrent le mieux les climats en ce qui a trait aux lignes de niveaux; or celles-ci sont essentielles pour une juste compréhension des climats (je le répète, je suis un bourguignol / les Grands Crus sont tous sur des méplats d’où l'importance des lignes de niveaux, etc.). Ma deuxième recommandation: Les Climats du Vignoble de Bourgogne comme Patrimoine Mondial de l'Humanité (disponible sur Amazone). Il s'agit d'un recueil de textes écrits pour la plupart par des universitaire et donc pas aisé à lire (vraiment pas!). Je le recommande parce qu'il contient TOUT ce que doit savoir un vrai bourguignol. (Michel, si tu n'as pas ce livre, il est disponible à l'Athenaeum).

Je termine par des éloges à l'endroit d'Alex Bélanger. Mais comment fait-il pour répondre avec autant d’acuité aux questions de Michel sur la géographie de la Côte d'Or?!

Salutations à tous.
Gilles Martin
avatar
Gilles Martin

Messages : 27
Date d'inscription : 16/08/2012

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Yves Martineau le Mar 29 Oct 2013 - 10:49

Merci Gilles pour les conseils.

Je te savais un vrai Bourguignol diagnostiqué. Mon ironie me permets de lutter contre cette condition contagieuse qui me guette (parfois de très près)! ;-)

J'ai acheté le livre de Clive Coates et demandé celui de Jasper Morris au Père Noël Cool 

Au plaisir!

Y
p.s.: Alex est très gravement atteint! Laughing
avatar
Yves Martineau

Messages : 5265
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Christophe Cardona le Mar 29 Oct 2013 - 11:34

tu es déjà foutu.....Yves!

Christophe Cardona

Messages : 194
Date d'inscription : 29/11/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Ludwig Desjardins le Mar 29 Oct 2013 - 13:23

Le livre de Coates est disponible à prix d'ami sur l'IPad.


Ludwig Desjardins

Messages : 4469
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Julien Martel le Mar 29 Oct 2013 - 22:33

Michel Therrien a écrit:
 
Quelle est cette vigne?
Suis-je le seul qui souhaite connaitre la réponse...?

Moi j'aime bien ces photos, sans pour autant être un extrémiste. Même si j'ai bien rigolé en lisant Yves, je préfère encore approfondir mes connaissances sur la Bourgogne, et les photos nous vont voyager. flower
avatar
Julien Martel

Messages : 1703
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 36
Localisation : Ste-Dorothée, Laval

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 30 Oct 2013 - 3:28

C'est Chapelle-Chambertin avec le climat Gémeaux à gauche et Chapelle à droite.

Seul le domaine Rossignol-Trapet possède une parcelle de chaque côté, qu'il assemble.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
avatar
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7517
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 33
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Michel Therrien le Jeu 31 Oct 2013 - 10:08

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:C'est Chapelle-Chambertin avec le climat Gémeaux à gauche et Chapelle à droite.

Seul le domaine Rossignol-Trapet possède une parcelle de chaque côté, qu'il assemble.
 
 
Tout bon!
 
Julien Martel a écrit:
Suis-je le seul qui souhaite connaitre la réponse...?
Moi j'aime bien ces photos, sans pour autant être un extrémiste. Même si j'ai bien rigolé en lisant Yves, je préfère encore approfondir mes connaissances sur la Bourgogne, et les photos nous vont voyager. flower
 
 
Une autre pour toi Julien...............un clos de 52 ouvrées!
 

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 31 Oct 2013 - 11:26

Pour info les 2011 Gibryotte de Claude Dugat viennent d'arriver.

Ludwig Desjardins

Messages : 4469
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Michel Therrien le Jeu 31 Oct 2013 - 12:31

Ludwig Desjardins a écrit:Pour info les 2011 Gibryotte de Claude Dugat viennent d'arriver.
À la SAQ ou en IP ?......car je sais qu'un resto en aura quasi l'exclusivité.....

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Ludwig Desjardins le Jeu 31 Oct 2013 - 13:37

Michel Therrien a écrit:
Ludwig Desjardins a écrit:Pour info les 2011 Gibryotte de Claude Dugat viennent d'arriver.
À la SAQ ou en IP ?......car je sais qu'un resto en aura quasi l'exclusivité.....

En IP chez un petit importateur ami d'une connaissance:

La Gibryotte (famille Claude Dugat) (100% pinot noir)
Bourgogne 2011, 40,00$ (par 6 ou multiples)
Gevrey-Chambertin 2011, 58,00$ (par 6 ou multiples)
Gevrey-Chambertin 1er cru 2011, 95,00$ (3 bouteilles)
Charmes-Chambertin grand cru 2011, 135,00$ (6 bouteilles par 3 ou multiples)

Gevrey-Chambertin 1er cru 2010, 90,00$ (6 bouteilles par 3 ou multiples)

Ludwig Desjardins

Messages : 4469
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Hugo Bellemare le Jeu 31 Oct 2013 - 13:40

Est-ce que c'est possible d'en commander?? Je serais partant pour partager...!
avatar
Hugo Bellemare

Messages : 79
Date d'inscription : 03/03/2013
Age : 31
Localisation : Québec, QC

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Patrick Essa le Jeu 31 Oct 2013 - 14:29

Un seigneur ce Michel...
avatar
Patrick Essa

Messages : 968
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 55
Localisation : Meursault

Voir le profil de l'utilisateur http://www.degustateurs.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Alex Bélanger le Jeu 31 Oct 2013 - 19:54

Michel Therrien a écrit:
 
un clos de 52 ouvrées!
 
un clos seigneurial de 52 ouvrées: une vigne «assise Sous Roiches» ayant jadis appartenue à la Maison de Bourgogne, dont les origines notariées remontent à 1507 et qui ne connaît qu’un propriétaire depuis cette date!

Allez, je sais que ça vous fera plaisir… une ouvrée correspondant à 4,285 ares, ce clos mesure 2,2282ha. Cependant, un peu moins de la moitié du clos n’est pas représenté ici, celui-ci descend davantage sur la droite de l’image.
avatar
Alex Bélanger

Messages : 655
Date d'inscription : 22/03/2010
Age : 32
Localisation : Montréal, Québec

Voir le profil de l'utilisateur http://www.alexandrebelanger.ca

Revenir en haut Aller en bas

Re: Voyage en Bourgogne automne 2012-2013-2014-2015-2016

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 10 sur 15 Précédent  1 ... 6 ... 9, 10, 11 ... 15  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum