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Adresses à Victoria et Vancouver

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Adresses à Victoria et Vancouver

Message par Luc Rodrigue le Lun 23 Juil 2012 - 9:42

Avez-vous de bonnes adresses de restos et de boutiques de vin à Victoria et/ou Vancouver?
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Re: Adresses à Victoria et Vancouver

Message par Martin Loranger le Lun 23 Juil 2012 - 14:40

Pour le sushi: Tojo (www.tojos.com)
Mémorable, avec l'approche Omakase, où tu laisses le chef et son équipe s'occuper de tout!

Martin

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Re: Adresses à Victoria et Vancouver

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 23 Juil 2012 - 15:34

Reportage sur le Vancouver gourmand à partir de la page 96: http://publications.saq.com/doc/MagazineCellier/cellier_221009_fr/2009102001/101.html#96

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Re: Adresses à Victoria et Vancouver

Message par Invité le Lun 23 Juil 2012 - 21:25

Je seconde pour Tojo. Par contre définitivement le resto le plus cher de Vancouver.

Mes coups de coeur pendant les Olympiques de Vancouver (drôle d'écrire ça à seulement quelques jours de mon départ pour ceux de Londres) :

pas nécessairement dans l'ordre (mais j'ai mis des étoiles pour mes tops)

Bin 941, 941 Davie St. (place à tapas) *** $$

Boneta, 1 Cordova St dans Gastown, (le chef était le fils de Richard Bastien du Léméac, je pense qu'il n'y est plus) ** $$

Au Petit Chavignol, 845 E Hastings St (annexe d'une fromagerie, tout est autour du fromage) * $

Salt Tasting Room , 45 Blood Alley dans Gastown, dur à trouver car dans une ruelle, (bar a vin avec choix de charcuterie et fromages) visité à 4 reprises durant les Jeux ** $

Chambar, 562 Beatty St (Belge) peut-etre le resto le plus encensé par les critiques (guides de voyage) *** $$

Cru, 1459 W. Broadway *** $$$

Lumiere, 2551 W. Broadway (Daniel Boulud) *** $$$

DB Bistro Moderne, adjacent à Lumière (aussi Daniel Boulud) ** $$

Market by Jean-George, 1128 W. Georgia St, (Jean-George Vongeritchen) *** $$

Wild Rice, 117 W Pender St (asiatique) ** $$

Mise en garde : le prix des vins au resto est parfois exhorbitant

Autres gros noms que je n'ai pas visité car ils étaient spécialisé poissons/fruits de mer (pas mon bag) : Coast, West, Rain City Grill

Faut faire un détour aussi à leur chaine de hamburger : Vera's Burger Shack (plusieurs locations)

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Re: Adresses à Victoria et Vancouver

Message par Luc Rodrigue le Mer 25 Juil 2012 - 9:43

Merci pour les recommandations de restos!! Je salive déjà...

Côté boutiques de vin, avez-vous des idées?
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Luc Rodrigue

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Re: Adresses à Victoria et Vancouver

Message par Yves Martineau le Mar 7 Oct 2014 - 22:27

Luc Rodrigue a écrit:
Côté boutiques de vin, avez-vous des idées?

Quelqu'un a trouvé quelque chose de bien depuis le temps?
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Re: Adresses à Victoria et Vancouver

Message par Gael Giraud le Lun 29 Aoû 2016 - 6:54

du nouveau ?
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Re: Adresses à Victoria et Vancouver

Message par Simon Grenier le Lun 29 Aoû 2016 - 11:58

Maenam

http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/cuisine/201605/13/01-4981376-sublimer-la-cuisine-thailandaise-a-vancouver.php

Vraiment vraiment très bon!

Simon Grenier

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Re: Adresses à Victoria et Vancouver

Message par Gael Giraud le Mar 30 Aoû 2016 - 17:34

merci !
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Re: Adresses à Victoria et Vancouver

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