Restaurant Le Serpent

Ouverture tant attendue hier soir. En fait, une pré ouverture qui sera encore ce soir avec l'ouverture officielle prévue pour demain le 31 décembre.

Entrée difficile à trouver......un poteau de Barbier converti en Serpentin!
257 rue Prince



Décor très contemporain et en hauteur et sur le long.......on se sent bien et tout le monde et content d'y être enfin!



De notre table....



Une salade césar revisitée...tellement savoureuse



Omble chevalier confit, Granny Smith, fenouil...
Pieuvre, mousseline de patate,salsa verde
2 plats exceptionnels!



Hubert Marsolais et Claude Pelletier feront encore un malheur. Le sommelier Philippe Boisvert, le maître d'hôtel Denis Lessard et le chef Michele Mercuri, les partenaires, sauront rendre ce lieu un incontournable de la gastronomie montréalaise.

Ça donne envie d'y aller!

Nous irons en janvier, c'est certain.

Merci pour le scoop Michel! Cette ouverture était attendue depuis longtemps...
Est-ce que tu as les coordonnées du Serpent pour une réservation? Info difficile à trouver sur le web pour l'instant.

et la carte des vins Michel?

Page Facebook: Le Serpent

Adresse: 257 rue Prince

(vu sur la page du resto...)

Je suis probablement l'un des derniers humains à ne pas être sur Facebook, est-ce que la liste des vins est accessible autrement?   

Ne te sens pas si seul ... nous sommes au moins deux!

Bonjour à tous,
Le numéro est le 514-316-4666

Ludwig Desjardins a écrit:Je suis probablement l'un des derniers humains à ne pas être sur Facebook, est-ce que la liste des vins est accessible autrement?   

La liste des vins n'est pas sur Facebook, ce n'était que pour références   

Nous sommes au moins trois!

Ludwig Desjardins a écrit:Je suis probablement l'un des derniers humains à ne pas être sur Facebook, est-ce que la liste des vins est accessible autrement?   

Et de quatre ! Parfois, nous sommes moins seul qu'on peut le croire...

Je trouve la présentation de l'omble très ordinaire !

En même temps, en pré-pré-ouverture j'ose croire que tout n'est pas rodé à son meilleur. Je privilégie toujours une visite quelques semaines sinon mois après l'ouverture pour voir le restaurant sous son "vrai" jour.

Yves Martineau a écrit:et la carte des vins Michel?

Elle recèle de petits bijoux!
3-4 bulles à moins de 50$
8 vins blancs à moins de 50$
10 vins rouges à moins de 50$
Plusieurs vins italiens
Plus de 90% des vins sont à moins de 100$
Un coefficient nettement inférieur à 2X....    

Alain Roy a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Je suis probablement l'un des derniers humains à ne pas être sur Facebook, est-ce que la liste des vins est accessible autrement?   

Et de quatre ! Parfois, nous sommes moins seul qu'on peut le croire...

5 !!! Mais je suis sur Twitter !   

On trouve maintenant le menu et la carte des vins sur le site du resto: www.leserpent.ca

Les marges sont ok mais je ne trouve pas la carte très inspirante pour le moment, à suivre...

Je ne connais pas beaucoup de vins qui y sont listés. Je fais toutefois confiance à l'équipe de sommeliers pour bien les choisir et les recommander. En plus, les prix sont attrayants.

Nous l’avons finalement essayé jeudi dernier. L’endroit est absolument splendide. La toile de Pierre Dorion, spécialement conçue pour l’endroit, est renversante et apporte beaucoup de chaleur à la salle aux airs industriels. Le resto est bruyant, certes, mais moins que ce que je craignais en considérant la hauteur des plafonds et les matériaux. Passons au principal : nous avons très bien mangé! Les plats qui nous ont le plus impressionnés ont été les pâtes/risotto. Le style des plats me semble être un intermédiaire entre ceux du Filet (précis, épurés) et ceux du Club (baroques, élaborés). La carte des vins est intéressante et ces derniers sont vendus à prix très corrects. On trouve des références aux alentours de 30$ la bouteille … je ne me rappelle pas avoir vu pareille offre dans d’autres restaurants comparables. Bref, nous y retournerons!

Excellente critique de Marie-Claude Lortie dans La Presse: http://www.lapresse.ca/vivre/restaurants/201404/15/01-4757957-la-generosite-du-serpent.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_hotTopics_sujets-a-la-une_1664122_accueil_POS2

Je n'ai pas encore essayé ce resto (un des 5634 dans ce coin de la ville) mais j'ai essayé son nouveau voisin: Ikanos, 112 mcgill (lui-même voisin du meilleur italien en ville: Graziella)

Grec/méditérranéen, beau décor, belle ambiance, prix raisonnables, pas trop guindé mais fait avec attention. Mon coup de coeur printannier.

C'est le nouveau tasso bar a mezze

Un peu plus bas sur Mcgill: Nero (bar à Tapas) devrait ouvrir bientôt. C'est pas le bon coin à habiter si on est sur une diète...

tant qu'à faire le tour des nouveaux endroits dans ce quartier:

Restaurant Racines, un peu plus haut sur McGill, collé sur le portugais Helena.

J'adore la forme du local et la déco. Très bonne bouffe (un brin inégale -faut bien choisir ses plats-) et bon service. J'ai passé plusieurs agréables soirées là bas.

Je seconde pour Graziella. Et merci pour Iakos. J'avais entendu dire que les proprios de l'ancien Tasso avait réouvert, mais je ne savais que c'était fait.